熊家院子老火锅餐饮以优质新鲜的菜品为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法。熊家院子老火锅的由来，来源于老板熊先生的灵感。1980年代初期从事水产生意的熊先生得到灵感，开始从事火锅行业，并起名为【熊家院子老火锅】。
重庆市熊家院子餐饮管理有限公司企业发展方向：传承匠人文化，走向老百姓的生活，更贴近老百姓，传递最朴实的百姓味道。现公司总店位于重庆市南岸区福红路6号附1-2号熊家院子老火锅，汽博概念店位于重庆市渝北区鸳鸯街金童路114号奥山别墅附近熊家院子老火锅。熊家院子老火锅的血毛肚作为特色招牌菜，赢得广大客户朋友的亲耐和一致好评！《2生财有道》栏目就曾报道过，火锅之都—熊家院子老火锅，地地道道重庆味！独有的神秘配方和标准化产品操作流程为火锅醇正口味奠定坚实的基础，挑选新鲜食材，保证吃到干净新鲜的菜品。
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